商用洗碗机类型主要有台下式洗碗机、揭盖式洗碗机、长龙机式洗碗机、通道时洗碗机等多种款式，今天给大家介绍四款常用的商用洗碗机。

台下式洗碗机

台下式洗碗机适用于快餐厅、酒吧、咖啡厅等洗碗场地受到限制，且餐具洗涤时间不集中洗涤量也不大的小型餐饮店铺。

台下式洗碗机特点：

1、主要用于清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具。

2、占用空间小。

3、前开门设计，方便机器放于桌下使用。

4、清洗速度快，每筐洗涤时间只需60~90秒。

注意，由于水中含有各种矿物质，洗涤杯具干燥后会表面留下水渍，可以使用软水盐减来少水渍。

揭盖式洗碗机

揭盖式洗碗机适用于就餐人数100~500人之间的中小型餐饮机构。

揭盖式洗碗机的特点：

1、上罩可以抬起，洗筐进入式不再占用多余空间。

2、实现半流水化作业，大幅提升洗碗的效率。

3、配备洁碟台、污碟台，将洗好和未洗的餐具分开，避免洗净的餐具被污染。

4、洗涤速度快，45~60秒就可以清洗一筐，不仅洗的干净还有高温杀菌的作用。

5、特有的水循环系统，能最大程度为用户省水。

6、运行稳定耗能较低揭盖机的一大优势。

长龙式洗碗机

长龙式洗碗机适用于千人以上的大、中型餐饮机构。

长龙式洗碗机特点：

1、由不同功能模块组成，搭配自由度高，能满足任何洗涤需求。

2、使用拨齿传送，餐具可直接放置于拨齿传送带上，灵活性高，几乎可洗涤所有类型的餐具。

3、也可搭配洗筐清洗筷子和勺子等小件餐具。

4、入口、滤渣、主洗、漂洗、烘干、出口多个模块组合，实现了餐具洗涤的自动化。

通道式洗碗机

通道式洗碗机适用于千人左右的大、中型餐饮机构。

通道式洗碗机特点：

1、实现洗涤过程的流水化作业。

2、根据洗涤餐具的不同可以搭配不同洗筐。

3、能通过灵活组合清洗缸数量实现各种不同的清洗速度（260筐/小时、330筐/小时等）。

4、可安装烘干设备，让餐具干的更快，大幅提高餐具使用效率。